La Mantequilla Clarificada Seletti Ghee x 180 g de la marca Seletti es un producto de la categoría de lácteos y refrigerados obtenido mediante el proceso de eliminación de sólidos lácteos y agua de la mantequilla. Esta materia grasa purificada destaca por su punto de humo elevado, lo que permite saltear, dorar y sofreír alimentos sin que se queme fácilmente en la sartén. Su presentación en frasco de 180 g resulta práctica para conservar en la cocina del hogar. Se utiliza como sustituto del aceite o la mantequilla tradicional en la preparación de huevos, carnes, vegetales o repostería.